Tarte à la citrouille végétalienne

Ceci n'est pas seulement la meilleure tarte à la citrouille que tu feras jamais - c'est la seule tarte à la citrouille dont tu auras jamais besoin. Doux etépicé, crémeux et à la citrouille, plein d'épices aromatiques chaudes. Personne ne saura même qu'il est végétalien !

Végétalien, à base de plantes Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure

Temps de repos 4 heures Portion 12

Ingredients

Pâte à tarte

• 400 g Farine tout usage non blanchie
• 235 g Beurre sans produits laitiers
• 55 g Sucre
• 1 ½ c. à soupe Eau très froide

Farce

• 398 g Purée de citrouille biologique du marché des fermiers
• 120 g Crème de noix de coco
• 110 g Mélange de tarte à la citrouille biologique du marché des fermiers
• 210 g Sucre
• 1 c. à thé Épices à tarte à la citrouille biologiques de Primal Palate
• 1/2 c. à thé Gingembre
• 1/2 c. à thé Épices mélangées
• 1 c. à thé Cannelle
• 3 c. à soupe Fécule de maïs

Instructions

Commencez par préchauffer votre four à 180°C/356°F et beurrer et fariner votre plat à tarte. Pour la pâte, commencez par mélanger les ingrédients secs, puis ajoutez le beurre végétal et mélangez le beurre dans la farine jusqu'à obtenir une consistance granuleuse. Ensuite, ajoutez l'eau progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte. [elle ne doit pas être humide / collante] Ensuite, roulez la pâte entre 2 feuilles de film étirable ou sur une surface farinée, jusqu'à ce qu'elle soit de la taille du moule à tarte. Déplacez soigneusement la pâte et placez-la dans le moule. Appuyez la pâte dans les creux et recouvrez les trous éventuels avec le reste de la pâte. Enfin, percez la pâte avec une fourchette pour empêcher la levée de la pâte et commencez à préparer la garniture de tarte. Mélangez simplement tous les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Versez la garniture dans le plat à tarte et faites-le cuire pendant 1 heure. Couvrez la tarte avec du papier d'aluminium 30 minutes avant la fin de la cuisson pour éviter que la croûte ne brûle. Laissez refroidir pendant 30 minutes après la cuisson et réfrigérez pendant 4 heures ou toute la nuit. Enfin, coupez et profitez! Recette de Leena Abd El Ghani