Big 8 sans allergènes

Nous comprenons combien il peut être difficile de faire face aux allergies alimentaires. Qu'il s'agisse de s'inquiéter de la contamination croisée ou de vivre avec la peur constante de faire une réaction allergique, nous vous voyons et entendons votre frustration. 

C'est pourquoi nous sommes là pour vous soulager un peu en rassemblant des aliments sans allergènes à découvrir !

Mais d'abord... qu'est-ce qu'une allergie alimentaire ?

Une allergie alimentaire est une réponse immunitaire à un aliment que votre organisme a mal identifié comme nocif. Elle est plus grave qu'une intolérance/sensibilité alimentaire et doit être diagnostiquée par un professionnel dès l'apparition des symptômes. 

Une réaction allergique à un aliment peut aller de symptômes légers à des symptômes plus graves. Les symptômes d'une réaction allergique à un aliment peuvent être les suivants : Urticaire, démangeaisons de la gorge/bouche/oreilles, vertiges, difficultés à respirer, etc. 

Maintenant, vous vous demandez probablement...que puis-je manger si j'ai une allergie alimentaire ?

Lorsque vous souffrez d'une allergie alimentaire, vous ne pouvez consommer aucune quantité de l'allergène ou des allergènes identifiés. La consommation de l'allergène ou des allergènes identifiés peut entraîner des symptômes graves. Vous devez donc supprimer complètement l'aliment ou les aliments de votre régime alimentaire. 

Voici quelques conseils pour vivre et/ou côtoyer une personne souffrant d'une allergie alimentaire :

• Apprenez à lire les étiquettes des aliments ! Au Canada, les produits alimentaires doivent comporter une déclaration d'allergie en cas de présence d'allergies. Cependant, assurez-vous de toujours lire la liste des ingrédients par vous-même. Parlez à votre professionnel de la santé de la gravité de votre allergie, car certaines étiquettes comportent la mention " peut contenir " en raison du risque de contamination croisée pendant la production.
• Pratiquer un assainissement correct pour éviter la contamination croisée
• Ne la gardez pas secrète, assurez-vous que les personnes qui vous entourent sont au courant de votre allergie alimentaire. 
• Achetez des aliments sans allergènes ! Il existe de nombreuses marques qui s'engagent à fabriquer des produits sans allergènes.
• Ayez toujours sur vous les médicaments qui vous ont été prescrits

Au Canada, les huit principaux allergènes prioritaires sont les suivants : 

• Oeufs
• Lait et produits laitiers
• Blé/Gluten et Triticale
• Cacahuètes
• Les fruits à coque (amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia, noix de pécan, pignons, pistaches et noix).
• Poisson
• Mollusques (crustacés et mollusques)
• Soja

En plus de ces allergènes prioritaires, le Canada reconnaît également les allergènes suivants comme des allergènes courants, pour un total de 11 allergènes :

• Sulfites
• Graines de sésame
• Moutarde

Si vous vous demandez, où puis-je trouver de la nourriture sans allergènes...

Ici, à Natura Market, nous nous engageons à servir la communauté affectée par les allergènes ! Nous ajoutons continuellement de nouveaux produits à notre catégorie "Big 8 Allergen-Free! Tous les produits de cette catégorie sont, comme l'indique le fabricant, "exempts des 8 principaux allergènes prioritaires" ou "exempts des 11 principaux allergènes". Néanmoins, il est toujours recommandé de lire l'étiquette des aliments pour s'assurer que le produit convient à votre régime alimentaire !

Nous sommes là pour vous aider à vous soulager, en vous proposant divers snacks et aliments sans allergènes parmi lesquels vous pouvez choisir !