Protéine de pois chiche

Que sont les pois chiches?
Les pois chiches ou fèves de garbanzo sont un trait populaire qui est cultivé et consommé partout dans le monde. Les pois chiches ont un goût naturellement noisette et s’accordent bien avec de multiples plats. Les pois chiches ne sont pas comme toute autre plante alimentaire. Leur composition unique leur permet de servir un délicieux goût accompagné d'avantages pour la santé!

Les pois chiches sont-ils bons pour vous ?
Oui! Le guide alimentaire canadien recommande de planifier des repas avec des pulses au moins deux fois par semaine!

Quelles sont les bienfaits pour la santé des pois chiches ?

1. Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales!
Votre corps a besoin de 0,8 g/kg de protéines par jour. Une portion de 28 grammes de pois chiches fournit environ 3 grammes de protéines de qualité comparables aux protéines contenues dans des aliments similaires, comme les haricots noirs et les lentilles. Le choix d'une protéine végétale réduira votre apport en graisse saturée et augmentera votre consommation de fibres.

2. Les pois chiches peuvent vous aider à perdre du poids !
Les pois chiches sont riches en fibres. Une portion de pois chiches remplit environ 35 % de vos besoins quotidiens en fibres. La fibre vous aide à rester rassasié plus longtemps, évitant ainsi des calories inutiles !

3. Les pois chiches vous aident à contrôler votre taux de sucre dans le sang !
Les pois chiches sont riches en glucides, mais présentent un faible indice glycémique, ce qui signifie que vous n'aurez pas de pics de sucre dans le sang comme vous le feriez avec les grains typiques.

La consommation à long terme de pois chiches peut considérablement vous aider à améliorer votre taux de sucre dans le sang et à réduire votre risque de diabète. Les pois chiches, s'ils sont consommés avec un aliment à index glycémique élevé, peuvent neutraliser l'effet du chargement glycémique élevé et empêcher votre taux de sucre dans le sang de monter en flèche.

4. Les pois chiches sont bons pour le cœur!
Les pois chiches peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol et la pression artérielle élevée. Les pois chiches sont également riches en acide linoléique et en vitamine E, ce qui réduit le risque de maladie cardiaque. La forte teneur en fibres des pois chiches favorise également l'excrétion des acides biliaires, ce qui améliorera les niveaux de lipides sanguins.

5. Les pois chiches peuvent réduire votre risque de cancer!
Les pois chiches contiennent l'acide gras à chaîne courte, le butyrate, ainsi que d'autres composés bioactifs qui empêchent les cellules nocives de se multiplier et tuent les mauvaises cellules.

6. Les pois chiches peuvent promouvoir un intestin sain!
Les pois chiches sont riches en fibres, ce qui aide à réguler les mouvements de l'intestin. Les pois chiches contiennent également des oligosaccharides et des amidons résistants qui favorisent la bonne santé des bactéries de l'intestin.

7. Les pois chiches sont une source riche en vitamines et minéraux!
Les pois chiches contiennent des quantités élevées de niacine, de riboflavine, de thiamine, d'acide folique, de vitamine C et d'autres nutriments.

1 portion de pois chiches peut fournir 32% de la dose journalière recommandée (DDR) de folates, 28% DDR pour le fer, 20% DDR pour le phosphore, 17% DDR pour le magnésium, 40% DDR pour le cuivre, 15% DDR de fer et de zinc et 9% pour le potassium.

Comment utiliser les pois chiches :

Utilisez Banza Chickpea Pasta Elbows Cheddar Mac €™n €™ Cheese pour relever votre soirée Mac €™n €™ Cheese! C'est sans gluten et sans grains.

Satisfaites votre envie de saveur salée avec Biena Buffalo Chickpea Snack! Idéal pour des collations en déplacement!

N'oublions pas votre envie de sucre! Lebby Gluten-Free Chickpea Mocha Bites sont là pour ajouter de la douceur à votre journée.