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Rouleaux printaniers de porc et légumes à faible teneur en glucides
Cette version faible en glucides d'un classique de service à emporter n'est pas seulement délicieuse, elle est très facile à préparer avec les enveloppes de NUCO Cassava Coconut! Les enveloppes ont un goût de noix de coco subtil qui se marie bien avec le remplissage et elles se crispent parfaitement dans le four en quelques minutes! Assurez-vous de doubler la recette si vous préparez pour plus de 2 personnes.
Keto
Préparer : 5 rouleaux printaniers
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
½ lb de porc haché
¼ tasse d'oignon finement haché
2 gousses d'ail, hachées finement
½ cuillère à thé de gingembre moulu
¾ tasse de chou finement râpé
½ tasse de carotte râpée finement
2 oignons verts, tranchés finement
½ cuillère à soupe d'aminos de noix de coco
1 cuillère à thé d'huile de sésame grillée
1 paquet NUCO Wraps à la noix de coco et à la manioc (5 enveloppes)
Dressing Sriracha Tahini de The New Primal, pour servir.
Instructions
1. Préchauffer le four à 350°F et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Chauffer l'huile d'avocat dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter le porc haché et assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
3. Cuire en écrasant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit doré, cuit et que l'humidité s'est évaporée. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, 4-5 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire pendant une trentaine de secondes ou jusqu'à ce que ça sente bon.
4. Incorporer le chou, les carottes et les oignons verts et cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre et flétri, 4-5 minutes. Assaisonner avec des aminos de noix de coco, de l'huile de sésame et du sel et du poivre, selon votre goût. Retirer du feu.
5. Pour emballer, placer un wrap à la noix de coco et à la manioc en face de vous, en position de diamant. Verser environ 3 cuillères à soupe du mélange au centre de chaque wrap à la noix de coco et à la manioc, créant une forme rectangulaire au milieu avec le mélange. Enrouler doucement du bas vers le haut, en repliant les côtés lorsque vous atteignez le centre. Continuer à rouler, laissant un demi-pouce de couture au très haut. En utilisant une goutte d'eau, sceller le bord et finir de rouler. Si ce n'est pas suffisant pour le sceller, n'hésitez pas à le maintenir avec une cure-dent.
6. Placer les rouleaux sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner ou vaporiser légèrement avec de l'huile d'avocat et enfourner pour 8-9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en retournant à mi-cuisson.
7. Servir chaud avec du dressing à l'amande et à la curcuma.
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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