Coconut Secret Organic Less Sodium Coconut Aminos Sauce Soja Sans Soja, Alternative Sans Soja, 237ml

Coconut Aminos est une sauce assaisonnée sans soja à base de jus de sève d'arbre de noix de coco, qui provient directement de l'arbre avec des nutriments vitaux, actifs et vivants. Elle est mélangée avec du sel de mer riche en minéraux, séché au soleil par Coconut Secret, et vieillie sans avoir besoin d'un activateur de fermentation ou d'eau ajoutée. Une comparaison entre la sève de noix de coco et le soja montre que la sève de coco contient jusqu'à 14 fois plus d'acides aminés que le soja. De nombreuses sauces soja sur le marché sont fermentées en trempant d'abord les fèves de soja dans de l'eau et du sel, puis en ajoutant des cultures spécifiques de moisissures, de levures et de bactéries pour aider à catalyser le processus de fermentation. Lorsque l'arbre de coco est saigné, il produit une "sève" très riche en nutriments qui s'écoule des fleurs de coco. Cette sève a un indice glycémique très faible (GI de seulement 35), est une source abondante d'acides aminés, de minéraux, de vitamine C, de vitamines B à large spectre et a un pH presque neutre. Utilisez Coconut Aminos comme sauce soja dans les vinaigrettes, les marinades, les sautés et avec les sushis.

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* Ce produit fait partie de notre catégorie sans gluten, qui comprend à la fois les produits certifiés et ceux étiquetés sans gluten par la marque. Certaines marques utilisent des ingrédients sans gluten, mais ne sont pas certifiées. Veuillez vérifier les ingrédients à votre discrétion et n'hésitez pas à contacter directement la marque pour en savoir plus.