Tofu glacé au citron avec du riz aux légumes et poivre de citron

October 15, 2020 Comments Recettes

Quand la vie te donne des citrons, tu fais du riz au citron! Une version relevée du riz traditionnel accompagnée d'un tofu nappé d'une sauce acidulée et sucrée au citron. Cette préparation est parfaite pour préparer des lunchs ou des dîners, faible en glucides, et très alléchante. Elle prend seulement 30 minutes et c'est facile comme bonjour! Essaie-la... Végétalien Pour 2 personnes Ingrédients 350g de tofu extra ferme 1 1/2 c. à table d'huile d'olive 3 c. à table de jus de citron 3 c. à table de sirop d'érable 1 c. à table de sauce soya (ou remplacer par les aminos de noix de coco) 1 c. à table de sauce hoisin 1/2 c. à thé de Sriracha 1 c. à thé d'ail haché 1 c. à table de citrons confits Mina finement hachés 1/2 c. à table de fécule de maïs 2 c. à table d'eau 1 paquet de Right Rice Lemon Pepper Rice (198g), cuit Instructions 1. Enveloppez un bloc de tofu extra ferme dans une serviette en papier et essuyez-le des deux côtés pour enlever l'excès d'humidité. Coupez-le en dés et assaisonnez-le de sel et de poivre. 2. Pour préparer la sauce au citron, mélangez le jus de citron, le sirop d'érable, la sauce soya, la sauce hoisin, le sriracha, l'ail, les citrons confits Mina, la fécule de maïs et l'eau avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réservez. 3. Faites chauffer 1 1/2 c. à table d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les cubes de tofu et faites-les cuire 4 à 5 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 4. Baissez le feu et ajoutez la sauce au citron. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis servez avec le Right Rice Lemon Pepper Rice (riz citron poivre) et parsemez de coriandre fraîchement hachée.

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TIP OF THE WEEK

Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!

Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?

Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.

Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.

Stock up on the Best All-Natural Home Remedies

Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:

Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!

Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.

Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.

Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!

Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.

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