Galettes de saumon à l'italienne croquante aux herbes

October 1, 2019 Comments Recettes

Ces délicieux cakes de saumon croustillants sont une idée de repas facile et sain! Ils ne nécessitent que quelques ingrédients! Une petite touche de mayonnaise garde ces cakes de saumon bien moelleux à l'intérieur, tandis que les Flackers garantissent une texture croustillante et délicieuse à l'extérieur.

Keto

Fait 8 pains de saumon

Ingrédients

1 cuillère à soupe Assaisonnement italien

1/3 tasse de Chapelure Keto italienne de Real Phat Foods

2 boîtes Safe Catch Saumon sauvage d'Alaska, égoutté

1 œuf

1 cuillère à soupe Moutarde Keto

2 cuillères à soupe de Mayonnaise Keto

¼ tasse de poivron rouge finement haché

2-3 cuillères à soupe d'Huile d'olive ou d'Huile d'avocat, pour la cuisson

Tranches de citron, pour servir

Mayonnaise, pour servir

Instructions

1. Préparez une petite plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol moyen, émiettez le saumon avec une fourchette et mélangez-le avec l'oeuf, la moutarde de dijon, la mayonnaise et le poivron rouge. Dans un robot culinaire, moudre finement les craquelins créant des « chapelures ». Ajouter ⅓ tasse de chapelure et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Divisez la préparation en 8 galettes et recouvrez-les du reste de chapelure. Placez les galettes sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Réfrigérer les galettes les aidera à mieux se tenir lors de la cuisson.

3. Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez délicatement les galettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.

4. Servez sur un lit de salade avec une pression de citron et de la mayonnaise.

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TIP OF THE WEEK

Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!

Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?

Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.

Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.

Stock up on the Best All-Natural Home Remedies

Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:

Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!

Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.

Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.

Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!

Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.

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