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5 Épice Boeuf et Broccoli-Chou-Fleur Riz Stir Fry
Ce repas de soirée facile à base de Full Green Cauli Rice est rempli de bœuf tendre et de brocoli croquant ! Le meilleur, c'est que la riz au chou-fleur apporte une portion supplémentaire de légumes et est prêt en moins de 3 minutes au micro-ondes ou sauté dans une poêle !
Keto
4 portions
Ingrédients
Sauce aux 5 épices :
½ tasse de Bouillon de bœuf
¼ tasse de Aminos de coco ou 3 c. à table Sauce de soya
1 c. à thé Cinq épices chinoises
½ c. à thé Flocons de piment rouge
2 c. à table Édulcorant au choix
4 gousses d'ail
1 c. à table de Gingembre râpé
¼-½ c. à thé Gomme de xanthane, pour épaissir (facultatif)
Boeuf et Brocoli Stir Fry :
2 c. à table Huile d'avocat
1 c. à thé Huile de sésame torréfiée
1 livre de bœuf pour stir fry, en morceaux de taille égale
2 couronnes de brocoli moyennes, coupées en bouquets
2 paquets de 200 g Full Green Cauli Rice
Graines de sésame, pour servir
Instructions
1. Dans un petit bol ou un bocal à couvercle hermétique, mélanger les ingrédients de la sauce aux 5 épices. Bien mélanger et réserver.
2. Chauffer l'huile d'avocat et l'huile de sésame dans un grand wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf dans un bol, essuyer avec du papier essuie-tout et assaisonner d'une pincée de sel et de poivre.
3. Ajouter le bœuf dans le wok en une seule couche, sans se chevaucher. Pensez à le faire en deux groupes si la poêle est plus petite. Laisser cuire le bœuf sans le déranger pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillants. Retourner, et cuire pour 2 à 3 minutes additionnelles. Retirer le bœuf de la poêle et le mettre de côté sur une assiette.
4. Ajouter le brocoli et bien mélanger afin de récupérer tous les morceaux collés au fond de la poêle. Ajouter la sauce aux 5 épices et couvrir. Laisser le brocoli mijoter 4 à 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. Ajouter le bœuf à nouveau dans le wok pour le réchauffer, et servir avec du riz de chou-fleur (voir Remarque). Parsemer de plus de flocons de piment et de graines de sésame.
Remarque : Pour préparer le Full Green Cauli Rice, verser le contenu dans une poêle antiadhésive à feu moyen et mélanger pour que le riz chauffe pendant 2 à 3 minutes. Assaisonner avec du sel au goût. OU Faire chauffer au four à micro-ondes à haut pendant 2 minutes 30 secondes.
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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