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Salade de thon cru aux saveurs relevées et croustillantes chips de plantains à la lime caribéenne
Coloré, frais et servi avec Solula Carribean Lime Kettle Cooked Plaintain Tostones - cette délicieuse salade a des accents sucrés, salés et épicés à chaque bouchée ! Assiette avec des chips de plantain et profitez de chaque bouchée !
¾ teaspoon garlic powder
¾ teaspoon onion powder
¼ teaspoon black pepperÂ
Salt, to taste
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Sans gluten
Portion : 2
Ingrédients :
Pour la salade :
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de jus de lime
2 c. à thé de sauce piquante au choix
Sel, au goût
-
3 tasses de chou rouge haché
2 carottes râpées
1 Avocat, haché
½ tasse de mangue fraîche hachée
2 oignons verts, tranchés
Coriandre, pour servir
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Pour le thon ahi :
¾ c. à thé d'ail en poudre
¾ c. à thé de poudre d'oignon
Sel, au goût
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Une cuillère à thé de  poudre d'ail Simply Organic ½ cuillère à thé de  sel Maldon ¼ cuillère à thé de  poivre noir moulu Simply Organic  2 steaks de thon Ahi  2 c. à soupe d' huile d'avocat Primal Kitchen
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Pour servir :
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1 sac de  Tostones de plantain cuits à la marmite Caraïbe Solula
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Directions :Â
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Pour le salade :
Mélanger l'huile, la moutarde de Dijon, le miel, le jus de lime et la sauce piquante dans un grand bol et bien mélanger - assaisonner de sel selon le goût.Â
Ajouter le chou rouge, les carottes, l'avocat, la mangue, l'oignon vert et le coriandre. Bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément recouverts de la sauce. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à servir.Â
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Pour le thon Ahi :
Dans un petit bol, mélanger la paprika fumée, le cumin moulu, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Sécher les steaks de thon avec une serviette en papier et saupoudrer uniformément le mélange d'épices sur les steaks de thon.Â
Ajouter l'huile dans une grande poêle en acier inoxydable à feu vif. Lorsque l'huile est chaude, disposer soigneusement les steaks de thon dans la poêle et cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté en fonction de l'épaisseur des steaks de thon. Retirer de la poêle et placer sur une planche à découper.  Laisser reposer les steaks de thon pendant 10 minutes.
A l'aide d'un couteau très tranchant, couper le thon en tranches très fines. Servir avec la salade piquante et une poignée de Tostones de plantain cuits à la marmite Caraïbe au citron vert Solula.
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Article de la semaine
TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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