Quel est Whole30? Toutes vos questions sur Whole30 répondues

À la recherche d'une façon parfaite pour réinitialiser après un été rempli de nourriture et de boissons? Essayer le régime Whole30 pendant un mois pourrait être exactement ce dont vous avez besoin. Découvrez les avantages et les inconvénients du défi Whole30 et comment le programme Whole30 peut être le changement de régime dont vous avez besoin pour redémarrer une version plus saine et meilleure de vous-même!

La diète Whole30 a été créée par Melissa et Dallas Hartwig dans leur livre It Starts with Food. Il s'agit d'un livre de cuisine et de santé qui vise à aider les lecteurs à mieux comprendre leurs habitudes alimentaires et à prendre de meilleures décisions à l'avenir.

Selon notre recherche, Melissa Hartwig Urban est l'expert en santé et en remise en forme derrière le régime Whole30. Elle est une auteure à six reprises best-seller et une présence bien connue dans l'industrie de la santé et de la remise en forme. Selon nos recherches, tous les individus sont généralement les bienvenus, y compris les végétaliens, les végétariens, les mangeurs d'aliments à base de plantes et même la plupart des femmes enceintes. Cependant, il est important de noter que les femmes enceintes et celles suivant un régime végétalien / à base de plantes strict seront probablement suivre une version modifiée de Whole30, et non la vraie chose. Les femmes enceintes peuvent nécessiter des collations et d'autres aliments supplémentaires, qui ne sont pas autorisés pendant Whole30, et d'autres modifications en fonction de l'étape de leur grossesse. Les végétaliens stricts auront besoin de protéines végétales pour suivre le programme, qui sont pour la plupart, à l'exception des petits pois, pas autorisés pendant le programme. Néanmoins, le programme Whole30 n'est pas recommandé pour quiconque ayant un antécédent de troubles alimentaires ou de conditions de santé sévères. Il est préférable de discuter avec votre équipe de santé avant de faire des changements dans votre alimentation. Whole30 vs. Keto vs. Paleo vs. AIP vs. Vegan

La principale différence à noter entre le Whole30 et l'un des régimes mentionnés ci-dessus est que le Whole30 n'est pas conçu comme un régime, mais comme une réinitialisation ou une expérience. Whole30 a été créé pour vous aider à découvrir quels aliments font bien sentir votre corps et lesquels non, autrement connu sous le nom de diète d'élimination. Il existe de nombreux aliments, même sains, qui peuvent être à l'origine de ces symptômes ou de ces conditions inexplicables qui ne veulent pas disparaître. Avec Whole30, vous pouvez trouver d'où provient le problème et vous sentir bien une bonne fois pour toutes. Une autre différence à noter est que le Whole30 ne comporte aucune restriction calorique ni aucun suivi des macronutriments. Le régime Whole30 n'a pas été conçu pour la perte de poids, mais plutôt pour se concentrer sur la façon dont les aliments vous font vous sentir physiquement et émotionnellement. Une autre différence majeure entre le Whole30 et les autres régimes mentionnés est que ce dernier ne implique pas la restriction à long terme des aliments. Contrairement aux régimes cétogène, paléo, AIP ou végétaliens, une fois les 30 jours terminés, vous pouvez réintroduire doucement des aliments et décider vous-même lesquels garder dans votre alimentation.

Le Whole30 implique l'élimination de ces aliments / ingrédients de votre alimentation pendant une courte période de 30 jours:

• Sucre (réel ou artificiel): sirop d'érable, miel, nectar d'agave, sucre de coco, sirop de datte, extrait de fruit du moine, stévia, Splenda, Égal, Nutrasweet et xylitol.
• Alcool / tabac: Les vins de cuisson ne sont pas non plus autorisés.
• Céréales: Tout le blé, le seigle, l'orge, les avoines, le maïs, le riz, le millet, le boulgour, le sorgho, les grains germés et les pseudo-céréales sans gluten (quinoa, amarante et sarrasin) sous toute forme, y compris la balle, les germes, l'amidon, et ainsi de suite.
• Légumineuses: À l'exception des pois, vous ne devez pas consommer de fèves (noires, rouges, pinto, marines, pois chiches, blanches, rouges, lima, fèves, cannellini, lentilles, adzuki, mungo, canneberges et pois gourmands); des arachides (y compris la pâte d'arachide ou l'huile d'arachide); et toutes les formes de soja (sauce soya, miso, tofu, tempeh, edamame, protéine de soja, lait de soja ou lecithine de soja).
• Produits laitiers: Tous les produits laitiers comme le lait, la crème, le fromage, le kefir, le yaourt, la crème sure, la crème glacée ou le yaourt glacé sont interdits.
• Additifs: Carraghénine, MSG ou sulfites.
• Les aliments « santé »: Évitez les versions « plus saines » des aliments malsains connus, même s'ils contiennent des ingrédients approuvés. Ce n'est toujours pas un aliment sain, mais seulement déguisé.
• Se peser:Le but du Whole30 n'est pas de se concentrer sur les changements de composition corporelle, mais plutôt sur l'amélioration de notre santé. Donc, pas de pesée, pas d'analyse de la graisse corporelle ou de mesure. Cependant, vous pouvez prendre des photos et / ou des mesures le jour 0 et le jour 31.

7. Pourquoi les céréales / légumineuses / produits laitiers / autres aliments ne sont-ils pas autorisés sur le Whole30?

Le programme Whole30 ne permet pas les céréales, les légumineuses, les produits laitiers et les autres aliments mentionnés ci-dessus car ces aliments ont montré des problèmes pour une grande partie de la population. Ces aliments que vous voyez listés ont été identifiés comme des allergènes alimentaires ou irritants communs. Puisque le Whole30 est axé sur la recherche de ce qui est bon / mauvais pour votre corps, il est logique de supprimer temporairement ces aliments de votre alimentation pour voir comment votre corps réagit.

8. Le Whole30 peut-il améliorer les états médicaux?

Il y a beaucoup de questions quant à la capacité de Whole30 à abaisser le cholestérol, soulager les allergies, aider à gérer le diabète, améliorer les syndromes intestinaux et ainsi de suite. Bien que Whole30 n'ait pas été conçu à des fins médicales comme traitement pour ces conditions, il peut soulager les symptômes et améliorer les conditions en raison d'une alimentation améliorée et d'une inflammation réduite dans l'organisme. Beaucoup de conditions énumérées peuvent être liées à une mauvaise alimentation ou à une nutrition inadéquate. Par conséquent, améliorer vos habitudes alimentaires avec Whole30 peut entraîner une amélioration de votre santé globale. Néanmoins, de nombreuses de ces maladies médicales nécessitent des régimes spécialisés personnalisés pour une gestion efficace des maladies conçus par des professionnels de la santé. Si vous avez une maladie médicale, veuillez en discuter avec votre équipe de soins de santé avant de prendre des mesures.

11. Quand manger le Whole30?

Le programme Whole30 a été conçu avec trois repas à l'esprit (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), et avec deux collations (avant et après votre séance d'entraînement). Selon leur guide, vous devriez éviter les collations, à l'exception de votre collation avant et après votre séance d'entraînement. Ils recommandent de rendre vos repas équilibrés (c'est-à-dire tous les macronutriments présents sur l'assiette) et d'ajuster les portions pour vous remplir jusqu'à votre prochain repas. En outre, ils recommandent de retirer toute distraction du moment du repas (par exemple, téléphone, télévision, etc.) pour pratiquer un repas conscient. 

12. Pouvez-vous faire le Whole30 lorsque vous êtes malade?

Oui. Le protocole Whole30 appelle des aliments riches en nutriments qui peuvent vous aider à surmonter votre maladie plus rapidement. Assurez-vous de prioriser le sommeil, l'hydratation et les aliments riches en nutriments. Des aliments tels que le bouillon d'os de bœuf, les thés à base d'herbes et la consommation de nombreux aliments riches en zinc, en vitamine C, en probiotiques et, le cas échéant, en supplément, peuvent vous aider à vous sentir mieux plus rapidement. Néanmoins, surmonter votre état doit être votre première priorité. Si votre fournisseur de soins de santé recommande un médicament qui rompt les protocoles Whole30, veuillez suivre les instructions de votre fournisseur de soins de santé. 

Vous pouvez certainement le faire ! Cela peut simplement nécessiter un peu plus de préparation ! Vous devrez planifier à l'avance des repas portables et éventuellement approuvés par l'avion à emporter avec vous. Si vous déjeunez à l'extérieur, vous devrez également informer votre serveur de vos restrictions alimentaires et apporter les modifications nécessaires à votre repas. Et, si vous avez jamais une urgence de nourriture non Whole30 approuvée, les RX Bars deviendront un sauveur de vie !

15. Whole30: Comment commencer?

C'est la partie la plus importante du processus Whole30. La phase de réintroduction a lieu après avoir terminé votre réinitialisation de 30 jours. Cependant, il est important de noter que ce n'est pas votre période de libre-service et de binging. C'est le moment d'examiner vraiment votre corps et sa réaction face à certains aliments. Selon leurs directives, vous pouvez soit entreprendre une réintroduction rapide ou lente. Dans les deux phases de réintroduction rapide et lente, vous ajouterez les aliments qui ont été éliminés pendant le programme Whole30. La seule différence est que pour la réintroduction rapide, vous aurez seulement 10 jours pour réintroduire tous les aliments, tandis que pour la réintroduction lente, vous pouvez prendre votre temps. Néanmoins, vous devez être prudent pendant ce temps et ne pas perdre tout votre travail acharné. Si vous réintroduisez trop à la fois ou trop de aliments complexes (c.-à-d. Des aliments contenant plus d'un ingrédient potentiel de déclenchement) vous pourriez vous retrouver plus confus qu'au départ. Nous vous recommandons de tenir un journal alimentaire pour noter ce que vous avez mangé et comment vous vous sentez avant et après avoir mangé. Commencez par des aliments plus simplifiés, puis passez à des aliments plus complexes si c'est approprié.

Ah, nous vous avons donc convaincu de donner à votre corps le reset dont il a besoin ! Nous sommes heureux de voir que vous êtes finalement à bord ! Commencer le Whole30 est simple ! Tout ce que vous avez à faire, c'est de le marquer dans votre calendrier et de transformer votre cuisine en une cuisine approuvée par Whole30 ! Vous voulez vous préparer en préparant votre liste de courses. Si vous cherchez des aliments approuvés par Whole30 au Canada qui peuvent faciliter le processus, alors Natura Market est l'endroit où vous devrez aller. Chez Natura Market, il y a déjà une section Whole30 approuvée, préfabriquée, pour que vous puissiez magasiner, alors vous pouvez vous épargner la peine de lire les étiquettes nutritionnelles. Et vous êtes pile à l'heure pour commencer - septembre est le mois de Whole30 ! Vous pouvez rejoindre une communauté entière de membres dévoués qui traverseront ce voyage avec vous en septembre et vous soutiendront tout le long du chemin ! Et nous sommes là pour vous tenir la main tout le long. Avec Natura Market, le défi Whole30 est un jeu d'enfant ! Commencez ici !