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Cupcakes vegan aux pépites de chocolat blanc et au sirop d'érable
Nous pensons que ces cupcakes au chocolat blanc et à l'érable pourraient être la meilleure façon de célébrer la Saint-Valentin ! Un gâteau velouté irrésistiblement riche associé à une crème fouettée au chocolat blanc et à l'érable saura certainement séduire quiconque.
- 120 g Earth Balance Vegan Spread
- 2 tsp Bob's Red Mill Organic Tapioca Flour
- 1 tsp Maple Syrup
- Â
Préparation 20 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 8
Ingrédients
- 240 ml Lait végétalien
- 1 cuillère à thé Vinaigre de cidre de pomme
- 250 g Farine tout usage sans gluten King Arthur
- 180 g Sucre
- 1 cuillère à thé Gomme xanthane
- ½ cuillère à thé Levure chimique
- ½ cuillère à thé Bicarbonate de soude
- 1 cuillère à table Sirop d'érable
- 100 g Chips de chocolat blanc vegan Healthy Crunch
- 60 ml Huile végétale
Beurre d'érable
- 120 g Earth Balance Vegan Spread
- 2 cuillères à thé Farine de tapioca biologique Bob's Red Mill
- 1 cuillère à thé Sirop d'érable
- Â
- 120 g Beurre végétal
- 240 g Sucre glace
- 2 c. à thé Sirop d'érable
- 100 g Pépites de chocolat blanc Healthy Crunch
Instructions
- Préchauffer le four à 180°c / 356°f et tapisser le moule à muffins/cupcakes de caissettes.
- Mélanger le lait et le vinaigre pour faire le "baba au rhum" et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Fouetter tous les ingrédients secs ensemble dans un bol à part.
- Ajouter l'huile au baba au rhum, puis mélanger avec les ingrédients secs et le sirop d'érable. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène et ajouter les pépites de chocolat.
- Remplir les caissettes de pâte à cupcakes jusqu'en haut. Cuire 30 minutes. Une fois sortis du four, les cupcakes doivent être légèrement dorés et fermes au toucher.
- Lorsque les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage vegan. Pour ce faire, commencez par fouetter le beurre végétal jusqu'à ce qu'il soit pâle, puis ajoutez le sucre glace et battez le mélange pendant 3 à 5 minutes.
- Ajoutez le sirop d'érable et fouettez encore 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
- Garnissez les cupcakes refroidis avec le glaçage vegan et décorez d'un filet de chocolat blanc fondu. Bon appétit!
Â
Recette de Leena Abd El Ghani
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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