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Dip croustillant au chili et oignon caramélisé épicé
Riche, crémeuse et avec juste la bonne dose d'épices - cette trempette à l'oignon caramélisé et au piment Sichuan de Fly By Jing sera un succès pour tous les amateurs d'épices ! Servir avec des légumes amicaux de keto pour une option à faible teneur en glucides, ou avec vos chips et craquelins préférés !
Kéto
4 à 6 portions
Ingrédients :
1 c. à soupe d'huile d'avocat
1 grand oignon blanc doux, tranché finement
½ c. à thé de sel
1 tasse de fromage cottage à 2 %
½ tasse de fromage à la crème
½ tasse de crème sure
2 c. à soupe de Chilibre Crisp Sichuan Fly By Jing (voir note)
1 c. à thé de poudre d'ail
1 c. à thé de poudre d'oignon
Sel, selon votre goût.
Vert de poireau ou ciboulette, pour la garniture (facultatif)
Instructions :
Dans une poêle sur feu moyen-doux, ajoutez l'huile et l'oignon tranché finement. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement ramolli et translucide. Ajoutez le sel et faites cuire pendant 45 minutes à 1 heure à feu doux en remuant souvent, jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé et foncé.
Ajoutez les oignons caramélisés, le fromage cottage, le fromage à la crème et la crème sure dans un robot culinaire. Pulsez jusqu'à ce que le mélange soit juste homogène, puis ajoutez le Chilibre Crisp, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit complètement lisse. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
Versez la préparation dans un bol de service et garnissez avec des tranches de poireau et un peu plus de Chilibre Crisp. Servez avec des légumes frais et adaptés au régime kéto. Pour une version non-kéto, servez avec des chips de votre choix.
Note : 2 c. à soupe de Chilibre Crisp donne une quantité d'épices moyenne. Utilisez 1 c. à soupe si vous préférez une préparation plus douce.
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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