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Grillé de Poulpe à la Péruvienne avec des Pommes de Terre Panées et du Maïs
Pas besoin d'être intimidé--cette recette facile de poulpe grillé est si simple et si délicieux! Tendre et parfaitement assaisonné, préparez-vous à prendre ces tentacules pour le dîner. Un plat impressionnant que tout le monde est sûr de se faire éblouir par!
Sans gluten, sans produits laitiers
Pour 2 personnes
Ingrédients
Pour le poulpe :
4 tentacules de poulpe cuits
Huile d'olive extra vierge
Flocons de sel de mer Maldon
Pour les pommes de terre et le maïs :
5-6 pommes de terre jaune péruvienne, brossées
1 tasse de maïs péruvien, cuit
1 cuillère à table origan
1 cuillère à table d'ail haché
Huile d'olive extra vierge
Sel de mer et poivre noir moulu
Directions
- Coupez les pommes de terre en quatre. Faites chauffer un grand poêlon avec de l'huile d'olive; abaissez à feu moyen et ajoutez les pommes de terre. Saupoudrez d'origan, d'ail haché, de sel et de poivre. Faites cuire sans retourner jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes, environ 4-5 minutes. Une fois dorée, retournez et faites cuire pendant 4-5 minutes supplémentaires pour que l'autre côté soit croustillant. Ajoutez le maïs cuit pour le réchauffer. Retirez du poêlon et disposez sur une grande assiette de service.
- Retirez le poulpe du réfrigérateur et laissez-le atteindre la température ambiante. Nettoyez ou coupez les tentacules selon vos préférences. Ajoutez de l'huile d'olive à votre poêle à griller, suffisamment pour recouvrir complètement et éviter que le poulpe ne colle.
- Cuire le poulpe d'un côté pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez et faites cuire pendant 3-4 minutes de l'autre côté. Retirez du poêle à griller.
- Placez les morceaux de poulpe grillé sur les pommes de terre et le maïs panés. Assaisonnez le poulpe avec du sel de mer et servez!
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Article de la semaine
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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