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Glace arachide au chocolat à faibles glucides
Cette crème glacée sans produits laitiers est un rêve pour les amoureux de beurre d'arachide. Fabriquée à partir de crème de coco riche et de beurre d'arachide naturel, cette crème glacée est également sans produits laitiers, paleo et compatible avec le régime cétogène. Elle se prépare rapidement avec une sorbetière !
Kéto, paléo, végane
Fait 8 portions
Ingrédients
3 tasses de crème de noix de coco (95 % de crème de noix de coco et 5 % de variétés d'eau) fonctionne le mieux)
½ tasse de beurre d’arachide (naturel)
⅓ tasse de sucre (édulcorants faibles en glucides en granulés)
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (extrait de vanille biologique)
Pincée de sel
1 cuillère à soupe de gélatine (facultatif, mais rend la crème glacée en extra crémeuse. Veuillez consulter la note ci-dessous.)
½ tasse de pépites de chocolat (Lily’s Semi-Sweet Style Baking Chips )
Instructions
1. Pour faire la crème glacée, mettez le bol de la sorbetière au congélateur la veille avant de faire la crème glacée. Il est important que le bol soit complètement congelé.
2. Dans un mélangeur, combinez la crème de coco, le beurre d'arachide, l'édulcorant, l'extrait de vanille et le sel. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement combinés et homogènes, environ 30 secondes. Transférer le mélange dans le réfrigérateur pour le refroidir jusqu'à ce que vous fassiez la crème glacée. Plus le mélange est froid, mieux il va mousser.
3. Placez le bol de la sorbetière congelé dans la sorbetière, fixez le couvercle ouvert. Ajoutez la gélatine au mélange liquide et mélangez une fois de plus pour distribuer uniformément. Allumez la sorbetière, versez le mélange à travers le couvercle ouvert dans le bol de crème glacée congelé et il commencera à mousser. Selon les caractéristiques de l'appareil, il peut prendre de 20 à 40 minutes pour obtenir la consistance de crème glacée mousse. Lorsqu'elle atteint la consistance désirée, ajoutez les pépites de chocolat.
4. Transférez le mélange dans un contenant recouvert de papier parchemin et avec un couvercle, saupoudrez de plus de pépites de chocolat et de dollops de beurre d'arachide (facultatif), et congelez pendant 2 heures supplémentaires. Laissez la crème glacée à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Note : Ne pas utiliser de gélatine pour une version végane / à base de plantes.
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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