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Gâteau de Carotte Paleo avec Glaçage à la Crème de Coco
Un dessert de Pâques facile et approuvé par le lapin de Pâques! Cette recette de gâteau aux carottes Paleo est faite avec des ingrédients naturels et propres pour un gâteau aux carottes parfaitement moelleux, sucré et épicé - garni d'une glaçage à la crème de noix de coco sans produits laitiers, mousseux et moelleux!
Paleo, sans grains, sans produits laitiers
Ingrédients
1 Paquet Simple Mills Grain-Free Vanilla Cake Mix
3 Grandes œufs, battus
1/3 Tasse Huile d'avocat
1 Tasse Carottes pelées et râpées
1/3 Tasse Noix ou Pécan coupées en morceaux
1 Cuillère à café Cannelle
1 Cuillère à café Gingembre moulu
Pour la crème de noix de coco:
1 Canette Crème de noix de coco lourde Coconut Cream
½ Tasse Édulcorant en poudre
1 Cuillère à café Extrait de vanille
3-4 Tablespoons Starche d'arrowroot Arrowroot Starch, pour épaissir
Flocons de noix de coco et plus de noix ou de pécans, pour la décoration
Instructions
1. Placez le bocal de crème de noix de coco au réfrigérateur toute la nuit avec un bol à mélanger pour le refroidir.
2. Le lendemain, préchauffez le four à 400 °F. Huilez un moule à gâteau et réservez.
3. Dans un bol, fouettez le mélange à gâteau vanille, la cannelle et le gingembre. Ajoutez les carottes et les noix et mélangez ensemble.
4. Dans un autre bol, fouettez les œufs, l'huile, l'eau et l'extrait de vanille ensemble. Puis ajoutez le mélange liquide au mélange sec, en remuant bien, jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
5. Versez le mélange dans le moule huilé et placez-le au four pour cuire. Réduisez la température à 350 °F et faites cuire pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit prêt.
6. Une fois entièrement cuit, retirez le gâteau et laissez le refroidir complètement.
7. Pendant qu'il refroidit, prenez le bocal de crème de noix de coco et le bol réfrigéré. Ne pas secouer le bocal.
8. Ouvrez et retirez la crème épaisse du bocal. Ajoutez la crème au bol réfrigéré, avec l'édulcorant en poudre et l'extrait de vanille. Fouettez avec un mixeur. Ajoutez une cuillère à café de fécule d'arrowroot si nécessaire pour aider à épaissir.
9. Une fois le gâteau complètement refroidi, garnissez-le de crème de noix de coco et saupoudrez de copeaux de noix de coco et de noix. Bon appétit!
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Article de la semaine
TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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