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Brownies aux menthes sans gluten
Votre traitement des vacances préféré vient de recevoir une amélioration majeure. Des brownies moelleux recouverts d'une couche de riche ganache au chocolat et parsemés de chips de menthe poivrée constituent un remède au chocolat inoubliable. Ces brownies à la menthe poivrée sont si bons que vous ne remarquerez même pas qu'ils sont également sans gluten et végétaliens !
Végétalien, à base de plantes, sans gluten
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 6
Ingredients
- 90 g Farine sans gluten
- 50 g Poudre de cacao
- 170 g Sucre
- 2 c. à soupe Graines de lin
- 4 c. à soupe Eau
- 50 ml Lait végétalien
- 110 g Beurre végétalien (fondu)
- 50 g Pépites de chocolat sans sucre ajouté de Lily à la menthe poivrée
Beurre à la menthe poivrée
- 100 g Sucre glace
- 40 g Beurre végétalien
- 1/4 c. à thé Extrait de menthe poivrée
Ganache supérieure
- 100 g Chocolat végétalien
- 120 g Lait végétal
- 80 g Pépites de chocolat à la menthe et sans sucre ajouté de Lily
Instructions
- Commencez par mélanger la graine de lin et l'eau et mettez de côté pendant une minute.
- Entre-temps, mélangez la farine, le cacao et le sucre.
- Ajoutez ensuite le lait, le beurre végétalien fondu et l'oeuf de lin. Mélangez jusqu'à incorporation.
- Enfin, mélangez les pépites de chocolat et transférez le tout dans une plaque à gâteau de 20 cm x 20 cm préparée avec du papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 minutes à 180 °C.
- Pendant que les brownies refroidissent, préparez le beurre à la menthe poivrée en crémeant le beurre végétalien et le sucre glace pendant 5 minutes. Une fois l’ensemble crémeux et aérien, ajoutez l’extrait de menthe poivrée et étalez sur le brownie refroidi.
- Enfin, garnissez le brownie de ganache. Vous pouvez la préparer en faisant chauffer le chocolat et le lait par intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Versez et étalez la ganache sur la couche de beurre à la menthe poivrée et décorez avec des pépites de chocolat à la menthe poivrée. Enfin, coupez et dégustez !
Recette de Leena Abd El Ghani
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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