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Tarte au bâton de cannelle au chocolat noir sans gluten et à la menthe poivrée
C'est le plus merveilleux moment de l'année et quelle meilleure façon de célébrer les fêtes qu'avec une délicieuse tarte sans gluten? Avec une riche garniture au chocolat noir, une touche rafraîchissante de menthe poivrée et recouverte d'un croquant délicieux de cannes à sucre, vous êtes sûr de «surfer» sur Noël avec cette tarte festive!
Ingrédients
Pâte à chocolat
1 tasse de farine d'avoine
1 tasse de farine d'amandes
¼ tasse de poudre de cacao
¼ tasse de sirop d'érable
3 c. à table d'huile de noix de coco fondue
¼ de c. à thé de sel de mer fin
Végane, sans gluten
Portions: 12
Â
Remplissage au chocolat et à la menthe poivrée
1 boîte (14 fl oz/398 ml) de crème de noix de coco à plein gras
10,6 oz de chocolat noir haché
1½ cuillère à thé d'extraite de menthe poivrée
¼ cuillère à thé de sel marin fin
Bonbons hachés en guise de garniture
Instructions
- Préchauffer : Préchauffer le four à 350 °F (177°C).
- Mélanger la croûte : Dans un bol moyen, mélanger la farine d'avoine, la farine d'amande et la poudre de cacao. Ajouter le sirop d'érable et mélanger pour mélanger. Ajouter l'huile de coco et le sel, mélanger.
- Cuire la croûte : Transférer la préparation dans un moule à tarte de 23 cm (9 pouces). Appuyez fermement sur le mélange au fond et sur les côtés du plat, en répartissant le mélange uniformément pour remplir les petits trous. Il est utile de placer un morceau de papier parchemin sur la préparation humide et de l'aplatir avec un outil pour obtenir une couche uniforme (ce qui permet aussi de garder les mains propres). Cuire jusqu'à ce que la croûte ne soit plus humide, environ 12 minutes.
- Préparer le remplissage : Pendant ce temps, réchauffer la crème de coco dans une petite casserole à feu doux. Une fois à frémissement, retirer du feu. Fouetter le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter l'extrait de menthe et le sel. Fouetter pour mélanger. Réserver et laisser tiédir légèrement.
- Mélanger : Laisser refroidir la croûte pendant 5 à 10 minutes, puis fouetter le remplissage au chocolat pendant 30 secondes (ou jusqu'à ce qu'il soit lisse). Verser le remplissage dans la croûte refroidie. Réfrigérer jusqu'à ce que le remplissage ait pris, environ 2 heures.
- Servir : Si vous souhaitez garnir, saupoudrez de bonbons hachés tout le long des bords de la tarte. Trancher et servir. Couvrir et réfrigérer les restes.
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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