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Enchiladas de Poulet Effiloché Frontera pour Deux
Ces enchiladas simples sans grains sont si faciles à faire et s'assemblent en quelques minutes en utilisant la sauce enchiladas vertes Frontera! Ces enchiladas au poulet sont également une façon parfaite et délicieuse d'utiliser les restes de poulet roti!
Ingrédients
1 paquet Frontera Green Chile Enchiladas Sauce
1¼ tasses Poulet haché cuit
½ tasse de grains de maïs
¼ tasse fromage Monterey Jack râpé, plus un peu plus pour le garnir
4 Tortillas de farine d'amande Siete
1 tomate moyenne mûre, hachée
Coriandre fraîche hachée, pour servir
Guacamole Frontera, pour servir (voir Notes)
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 ° F. Légèrement huiler un petit plat allant au four avec de l'huile d'olive ou de l'huile d'avocat.
2. Dans un bol, mélanger ¼ tasse de la sauce aux enchiladas, du poulet haché cuit, du maïs, du fromage et de la coriandre. Bien mélanger. Envelopper les tortillas Siete dans une serviette en papier humide et micro-ondes pendant 15-20 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient souples et chaudes.
3. Verser environ ¼ du mélange de poulet dans le centre de chaque tortilla. Rouler la tortilla autour de la farce et placer dans le plat allant au four, côté joint vers le bas. Répartir le reste de la sauce aux enchiladas sur les tortillas roulées et saupoudrer de plus de fromage.
4. Cuire au four pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées et que le fromage soit moussant. Si nécessaire, passer sous le gril à haute chaleur pendant 3-4 minutes pour dorer le dessus. Servir chaud avec une touche de coriandre fraîche hachée, de tomates hachées et de guacamole.
Note: Pour la Guacamole Frontera, écraser 2 avocats de taille moyenne (ou 3-4 petits) dans un bol. Ajouter 1 paquet de mélange de Guacamole Frontera et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Servir avec les enchiladas.
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TIP OF THE WEEK
Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!
Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?
Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.
Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.
Stock up on the Best All-Natural Home Remedies
Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:
Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!
Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.
Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.
Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!
Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.
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