Salade César facile de Tijuana

May 24, 2022 Comments Recettes

Une torsion sur la salade César classique! Originaire de Tijuana, au Mexique, cette recette est rapide et facile à préparer. Une salade César authentique qui offre tous les saveurs avec peu d'efforts. La salade parfaite qui sera certainement un favori de famille à tous vos BBQ d'été et vos dîners en arrière-cour!

Ingrédients :

2 têtes de laitue romaine
1 tasse croûtons
1 c. à soupe de pâte d'anchois
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de jus de lime fraîche
1 jaune d'œuf
3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
3 c. à soupe de fromage parmesan râpé

Directions :

Ajouter les gousses d'ail, le jus de lime, la pâte d'anchois, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et le jaune d'œuf à un robot culinaire. Faire pulsation jusqu'à ce que l'ail soit complètement combiné et la préparation soit lisse.
Verser lentement l'huile d'olive extra vierge dans la préparation en laissant le robot sur faible. L'huile devrait être complètement incorporée à la préparation.
Mélanger le parmesan à la préparation. Voilà, votre délicieuse vinaigrette au Caesar Tijuana est prête !
Verser la vinaigrette sur les feuilles de laitue et décorer de croûtons.

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