Bâtonnets de poisson au curry croustillant avec sauce tartare

April 6, 2020 Comments Recettes

Préparez votre sauce Tartare Primal Kitchen et dégustez ces bâtonnets de poisson faits maison ! Ils sont enrobés d'une chapelure à base de flocons de pommes de terre croustillants et assaisonnés avec de délicieuses épices à curry. Nous vous garantissons que vous n'irez plus chercher du congelé après avoir essayé ces bâtonnets !

Whole30, sans gluten, sans produits laitiers

Pour 2 personnes

Ingrédients

2 filets de flétan, d'environ ½ livre (n'importe quel poisson blanc ferme fonctionnera)

3 cuillères à table Farine d'arrowroot

1 œuf, fouetté

¾ tasse Flocons de pommes de terre Bob's Red Mill

½ cuillère à thé Sel

1 cuillère à thé Poudre de curry

¼ cuillère à thé Cayenne (facultatif)

3-4 cuillères à table Huile de noix de coco, pour la friture

¼ tasse Sauce tartare Primal Kitchen

2 cuillères à thé de capres, émincés grossièrement

1 cuillère à thé de persil fraîchement haché

Tranches de citron, pour servir

Instructions

1. Essuyez le poisson avec du papier essuie-tout et coupez-le en tranches en forme de bâtonnet.

2. Préparez un poste de panure avec 3 bols. Dans le premier bol, ajoutez la farine d'arrowroot. Dans le second, fouettez l'œuf. Enfin, mélangez les flocons de pommes de terre, le sel, la poudre de curry et la cayenne et mélangez bien.

3. Un à la fois, plongez les morceaux de poisson dans la farine d'arrowroot, en secouant tout excès de farine. Plonger dans l'œuf, et enfin recouvrir du mélange de flocons de pommes de terre. Continuez jusqu'à ce que tous les bâtonnets de poisson soient terminés, en les plaçant sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.

4. Dans une poêle peu profonde, chauffez l'huile de noix de coco. Ajoutez les bâtonnets de poisson à la poêle (ne pas surcharger) et faites cuire, en retournant pour vous assurer que tous les côtés brunissent uniformément, environ 3-4 minutes au total. Placez sur une assiette recouverte de papier essuie-tout.

5. Dans un petit bol, mélangez la sauce tartare Primal Kitchen, les capres et le persil. Bien mélanger.

6. Servez les bâtonnets de poisson avec la sauce tartare Primal Kitchen.

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TIP OF THE WEEK

Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!

Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?

Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.

Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.

Stock up on the Best All-Natural Home Remedies

Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:

Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!

Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.

Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.

Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!

Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.

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