Soupe Fajitas de Poulet aux Piments Verts et aux Tomates Grillées au Feu de Bois

February 14, 2020 Comments Recettes

Rien ne sonne mieux qu'un bol chaud de soupe par un jour d'hiver. Cette soupe fajita savoureuse ne nécessite pas beaucoup d'efforts et est prête en un rien de temps! Servez avec du cilantro frais, des avocats en dés et des chips de tortillas Siete No Salt concassées pour une texture et une croquant!

Kéto

Sert à 6

Ingrédients

2 poitrines de poulet, en cubes (environ 1 livre)

1 paquet Mélange d'assaisonnement aux fajitas

1 cuillère à soupe poudre de chili

½ cuillère à café de Sel

2 cuillères à soupe Huile d'avocat

1 petit oignon, pelé et haché

2 grosses gousses d'ail, hachées

4 tasses Bouillon de poulet

1 boîte de 400 ml de tomates grillées

1 cuillère à soupe Pâte de tomate

1 boîte de 125 ml de piments verts

1 poivron rouge, épépiné et coupé en cubes

1 poivron vert, épépiné et coupé en cubes

Jus de 1 lime

Sel, selon les goûts

Garnitures

Persil haché

Avocat en dés

Gaufrettes sans sel de Siete Tortilla, écrasées

Instructions

1. Placez les cubes de poulet dans un bol et saupoudrez-les du mélange d'assaisonnement aux fajitas, de la poudre de chili et du sel. Bien mélanger.

2. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajoutez les cubes de poulet assaisonnés et faites-les dorer de tous les côtés. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement mous. Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates, la pâte de tomate et les piments verts. Portez à frémissement, couvrez et laissez mijoter le potage pendant 20 à 25 minutes.

3. Ajoutez les poivrons rouges et verts ainsi que le jus de lime. Laissez frémir assez longtemps pour que les poivrons soient tendres, 6 à 8 minutes. Assaisonnez avec du sel, selon les goûts, et servez avec du persil, de l'avocat et des gaufrettes Siete sans sel.

Note: Ce potage se congèle bien et constitue de délicieux restes.

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TIP OF THE WEEK

Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!

Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?

Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.

Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.

Stock up on the Best All-Natural Home Remedies

Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:

Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!

Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.

Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.

Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!

Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.

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