Dessert au pudding au chocolat Keto à 3 couches

April 25, 2019 Comments Recettes

Un petit effort et quelques étapes faciles en valent vraiment la peine à la fin, lorsqu'il s'agit de ce dessert aux couches de chocolat. C'est si décadent que vos invités ne sauront même pas que c'est keto!

Makes : 12 portions

Ingrédients
Pour la croûte :
1Â½ tasses de farine d'amandes blanchies

1-2 cuillères à soupe Édulcorant à faible teneur en glucides

Â¼ tasse Huile de noix de coco fondue

1 oeuf, légèrement battu

Â½ cuillère à café Extrait de vanille sans sucre

Pour la crème fouettée à la noix de coco :
1 boîte Crème de noix de coco à teneur élevée en matières grasses, refroidie toute la nuit au réfrigérateur (voir note)

1 cuillère à café Édulcorant à faible teneur en glucides

Â½ Cuillère à thé extrait de vanille biologique

Pour la crème aux chocolat:

2 paquets de 1,7 onces Simply Delish Chocolate Instant Pudding

2 tasses Lait d'amandes non sucré

Optionnel topping:
1-2 cuillères à table copeaux de chocolat sans sucre

Directions

1. Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser le fond d'un petit moule carré de 8x8 de papier parchemin. Pour faire la croûte, mélanger la farine d'amande, le édulcorant, l'huile de noix de coco, l'œuf et l'extrait de vanille dans un bol moyen. Bien mélanger et transférer dans le moule. Appuyer la pâte dans le moule pour créer une couche uniforme. Faire cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et dorée sur les bords. Laisser refroidir complètement avant de manipuler.

2. Battre les sachets de mélange à la crème avec 2 tasses de lait à l'aide d'un batteur manuel ou électrique pendant 2 minutes. Placer au réfrigérateur pour refroidir et prendre.

3. Pour la crème fouettée de noix de coco, ouvrir la boîte de crème de coco refroidie et verser la graisse de coco solide du haut dans un bol de mélange. Écraser légèrement avec une fourchette, puis fouetter la graisse de coco jusqu'à ce que des pics fermes se forment, 2-3 minutes. Ajouter le édulcorant et l'extrait de vanille et fouetter pour bien mélanger. Placer au réfrigérateur pour prendre et refroidir.

4. Pour assembler, étaler soigneusement la crème au chocolat sur la croûte refroidie en une couche uniforme. Garnir la crème au chocolat avec de la crème fouettée de coco et parsemer de copeaux de chocolat. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Couper en 12 petits carrés et servir.

Note: pour des résultats optimaux, utilisez une crème de noix de coco qui ne contient pas de gomme de guar ni d'autres agents de remplissage.

Article de la semaine

Front of Jovial Organic Grain-Free Cassava Penne, 227g

Penne de manioc biologique sans céréales Jovial, 227g.

7,29 CA$

TIP OF THE WEEK

Ah, November, the start of Cold and Flu Season in Canada. Want to know how to stay healthy this Cold and Flu Season? We’ve got a medicine cabinet full of natural cold and flu remedies that can help you to boost your immune system and prevent the flu naturally, or be prepared when sickness strikes!

Wondering What are the Best Vitamins for Cold and Flu Season?

Vitamin C: Found in many citrus fruits, Vitamin C is a natural immunity booster, and can help prevent the common cold. Vitamin C chews and supplements are all great ways to increase your Vitamin C intake and stay healthy during Cold Season 2021.

Vitamin D3: A great supplement to take during cold and flu season, when you don’t have as much exposure to sunlight. A Vitamin D3 supplement can help prevent acute respiratory infections in the winter months, keeping your respiratory system in tip-top shape.

Stock up on the Best All-Natural Home Remedies

Here are some of the best foods for preventing a cold and/or getting rid of a cold or flu:

Honey: This natural sweetener has antimicrobial properties, making it a top-notch contender when it comes to naturally fighting off viruses. Honey also has a soothing effect, relieving cough and sore throat. Add some honey to hot water and lemon and have honey lemon throat lozenges and throat spray on hand for those days when you need a little immunity boost!

Garlic: An ancient home remedy for the cold and flu, garlic is known for its antibacterial and antiviral properties. Consume raw garlic to maintain a healthy immune system or at the first sign of sickness and incorporate fresh, garlic-rich foods into your diet.

Elderberry: Rich in antioxidants and Vitamin C, elderberry is a great natural remedy that can fight off flu viruses. Sip on a tea infused with elderberry and echinacea, and have a natural cold syrup ready for the first signs of sickness this cold season.

Ginger: You might not want to skip out on ginger next time you’re out for sushi! This powerfully potent plant can help to reduce inflammation, soothe a sore throat, and protect against cold viruses. Sip on ginger throat soother or a ginger infused tea, and have ginger chews readily available when the sore throat strikes!

Soup: Your grandma wasn’t lying when she said soup would cure your cold! Not only is soup rich in immune-boosting vitamins, it can also help to reduce congestion and soothe a sore throat. Stock up on healthy soups this Winter season, to keep your immune system healthy and strong.

Shop our selection of Cold and Flu Remedies here.