Soupe carottes et lentilles assaisonnées

Rempli de lentilles et de carottes douces et tendres - cette soupe consistante vous réchauffera de l'intérieur! Les épices lui donnent une touche aromatique et il y a juste un soupçon de lait de coco pour la crémeuse. C'est sucré et savoureux, crémeux et épicé, parfait pour une nuit froide!

Végétalien, à base de plantes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 2

Ingrédients

• 2 Carottes râpées
• 70 g Lentilles rouges Lentilles
• 2 c. à thé Huile d'olive Olive
• 1 c. à thé Assaisonnement Mr. Frank’s Kitchen Spice Epice Originale Épicée
• 200 ml Bouillon de légumes
• 80 ml Lait végétal
• 1/2 c. à thé Crème de noix de coco Coconut Cream

Instructions

1. Commencez par chauffer les oignons et l'huile d'olive dans une casserole avec les carottes, les lentilles, le lait végétal et le bouillon.
2. Faites mijoter pendant 15 minutes, remuez et retirez du feu dès que les carottes sont tendres.
3. Mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ajoutez la sauce et mélangez.
4. Versez dans 2 bols et servez avec une touche de crème et une pincée supplémentaire de Franks Spice. Bon appétit!

Recette de Leena Abd El Ghani