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Les farines de noix sont plus populaires que jamais de nos jours, grâce à la montée en puissance des régimes sans gluten et paléo. Notre farine d'amande commence avec des amandes crues qui sont pasteurisées à la vapeur, puis moulues en une fine farine essentielle à de nombreux pâtisseries françaises, du classique frangipane aux macarons toujours populaires. Ajouter de la farine d'amande à votre recette préférée lui ajoutera une richesse merveilleuse. Elle peut même être utilisée à la place de la chapelure pour un fond de tarte non-cuit décadent !
Vous cherchez une farine d'amandes blanchies ? Découvrez notre Farine d'amandes Super-Fine, faite à partir d'amandes entières moulues. Elle fait partie de notre vaste gamme de produits sans gluten, qui comprend de la farine de noix de coco et d'autres essentiels pour la pâtisserie.