Farine de gluten de blé vital de Bob's Red Mill, 567g

Votre recette de pâtisserie manque de gluten de blé vital de Bob’s Red Mill! Cet ingrédient pratique et riche en protéines est essentiel pour obtenir la pâte parfaite. Il aide à améliorer la texture et l'élasticité des pâtes et donne plus de volume au pain une fois cuit. Le gluten de blé vital est souvent utilisé par les boulangeries commerciales pour produire du pain au goût léger, et peut facilement mettre le boulanger amateur sur un pied d'égalité avec les professionnels. Le gluten de blé vital est également un ingrédient de base pour la viande et les substituts de viande. Il agit comme un liant pour les boulettes de viande, le pain de viande, les burgers de légumes et le tofu. Avec autant d'utilisations, le gluten de blé vital est destiné à être l'ingrédient le plus populaire dans votre garde-manger!