Ceci est un produit à un seul ingrédient - des pépites de chocolat 100% cacao. Nous utilisons du cacao liquide et suivons tout le processus de fabrication du chocolat, à l'exception de l'ajout d'autres ingrédients.
Puisque ce chocolat est dérivé entièrement du cacao, la source et les caractéristiques des fèves sont essentielles pour obtenir une saveur acceptable.
Les fèves de cacao de ce chocolat proviennent de 4 régions différentes du Pérou, dans les contreforts des Andes menant au bassin de l'Amazone. Les fèves y sont caractéristiquement légères et douces - connues sous le nom de "fèves d'arôme fin".
Ces fèves de cacao distinctes permettent au produit 100% cacao d'être parfaitement savoureux seul, mais idéal dans n'importe quelle recette qui apporte de la douceur d'ailleurs - mélanges de sentiers, smoothies, granola ou de nombreux desserts traditionnels.
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* Nous emballons les chocolats avec des packs de glace pendant les mois les plus chauds pour les protéger lors de leur transport jusqu'à vous. Bien que cela aide, le chocolat peut quand même fondre - surtout si vous êtes à l'extérieur de l'Ontario ou du Québec. Veuillez commander à votre discrétion, car nous ne pouvons pas garantir ou rembourser les articles fondus. Un peu de condensation sur les emballages est normal et vos friandises sont sûres à déguster !
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* Ce produit fait partie de notre catégorie sans gluten, qui comprend à la fois des articles certifiés et ceux étiquetés sans gluten par la marque. Certaines marques utilisent des ingrédients sans gluten, mais ne sont pas certifiées. Veuillez examiner les ingrédients à votre discrétion et n'hésitez pas à contacter directement la marque pour en savoir plus.
Fèves de cacao biologiques*
Certifié biologique par CSI
*Certifié Rainforest Alliance
