Quand il s'agit de cuisine authentique du Maine, on ne peut pas se passer du jus de palourdes - le parfait accompagnement pour les chaudrées, les bisques, les soupes, les bouillons et bien plus encore. Utilisez notre jus de palourdes pour ajouter cette petite touche de saveur riche lors de la cuisson du poisson, ou comme substitut de l'eau dans vos recettes de fruits de mer, soupes ou chaudrées préférées. Le jus de palourdes Bar Harbor® est également idéal comme ingrédient dans les Bloody Marys, ou, comme nous les appelons dans le Maine, les Bloody Caesers. Chez Bar Harbor®, nous fabriquons notre jus de palourdes à partir de palourdes entières et de première qualité, pas de restes ou de déchets. Nous hachons nos palourdes juteuses, puis les filtrons à la main, il n'y a donc jamais de sable ou de sédiments - seulement un mélange pur et homogène de jus de palourdes délicieux, à partir de palourdes récoltées dans les eaux froides de l'Atlantique Nord.