Il s'agit d'un choucroute authentique fabriquée uniquement selon des méthodes traditionnelles. Le chou biologique de la famille américaine est récolté à la main à son apogée, évidé, lavé, tranché et fermenté avec du sel de mer. Les générations d'expérience, les méthodes traditionnelles et une seule famille qui cultive, fabrique et emballe cette choucroute créent son caractère traditionnel et bénéfique. Un aliment santé vieux de plusieurs siècles. Aucun additif ou conservateur d'aucune sorte. Emballé dans un pot en verre. Réfrigérer après ouverture.