Aliments Légendaires

Quand nous disons que Legendary Foods allie science et nature, nous ne plaisantons pas. Nous fabriquons les meilleurs collations à faible teneur en hydrates de carbone et en céto, et des beurres à noix qui sont délicieux. Recourir à la Nature est un excellent point de départ lorsque vous façonner des aliments, en particulier les collations saines, les mélanges de noix et les beurres à noix. Mais seulement pour autant que vous ne confondez pas le fait que le simple fait d'être trouvé dans la nature ne veut pas dire qu'un ingrédient est bon pour la santé humaine. Le cyanure, l'arsenic, l'uranium et le venin de serpent sont tous trouvés dans la nature, mais sont mauvais pour la santé humaine. Ensuite, nous examinons la biochimie et la science afin de choisir soigneusement des fournisseurs et des ingrédients pour créer des aliments qui répondent à nos normes. Remarquez que nous NE disons PAS que nous utilisons « seulement des ingrédients de haute qualité ». Toutes les entreprises alimentaires sur terre le disent - y compris les entreprises qui remplissent leurs produits de tonnes de sucre et d'autres choses que nous ne devrions pas manger. Que veut dire « haute qualité » de toute façon? Nous n'avons jamais pu le comprendre. Au lieu de cela, nous combinons des ingrédients qui sont trouvés dans la nature, mais qui passent également le test de la controverse scientifique. S'ils ne sont pas bons pour la santé humaine, nous ne les utilisons pas - peu importe à quel point ils sont délicieux. Cela signifie ne pas utiliser de noix torréfiées foncées qui contiennent des niveaux plus élevés de graisses endommagées. Au lieu de cela, nous utilisons des noix qui ont des niveaux plus faibles de chaleur appliquée pour maintenir leurs graisses intactes. Nos ingrédients doivent passer une liste stricte de critères pour être inclus dans nos produits. Comment savons-nous quelles noix à utiliser? En soumettant nos ingrédients à des tests de peroxydation lipidique qui mesurent en fait la qualité des graisses contenues dans les noix. Cela signifie aussi être très sélectif quant aux édulcorants que nous utilisons, afin d'éviter de contribuer à des calories vides ou de provoquer des troubles digestifs. Chez Legendary Foods, nous façonnons nos beurres à noix et nos collations à noix pour nous et des gens comme nous, qui se soucient vraiment de ce qu'ils mettent dans leurs corps. Nous aimons être une partie de la communauté de personnes qui veulent vivre une vie légendaire.